爆炒羊架子怎么炒
材料:
鲜羊肉150克 ， 仔姜100克 ， 青红椒各1个 ， 大葱1段 ， 黄酒1小匙 ， 盐适量 ， 醋1小匙 ， 鸡精1小匙 。
步骤:
【爆炒羊架子怎么炒】1、羊肉 ， 仔姜 ， 青红椒 ， 葱白均切丝 。
2、羊肉略用黄酒和盐腌片刻 。
3、锅中下油烧到八成热 ， 下姜丝煸香 。
4、把肉丝 ， 辣椒丝 ， 葱丝倒入锅中煸炒 ， 并放少许黄酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 起锅前滴少量醋即可 。
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