本食谱来自【大VV蔓越莓】老师分享的烤肉串的做法，所属分类：肉类、烤箱食谱、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
想撸串又不想去外面，自己做味道真是不一般啊！好吃好吃！
做烤肉串所需食材：主料：梅肉500g，大喜大烤肉酱1帶，大蒜4瓣，蛋清一个，淀粉适量
烤肉串的做法步骤：【烤肉串的做法（家常菜）】1. 买来的梅花肉切成小方块，不用太小，我做的是大串，吃起来很爽 。两厘米见方即可 。
2. 用所有调料(蒜切末)，把肉抓匀，腌制30分钟 。同时把签子用开水浸泡半小时，不仅可以消毒，还可以让竹签湿润，不会太焦 。
3. 能腌久一点更好，如果不能也要30分钟 。穿串，用签子一点一点穿好，穿的时候要小心，有的地方困难不要贸然用力，会扎手 。
4. 穿好的样子，很有食欲呢！码好摆在烤盘里 。
5. 形貌迤逦
6. 进入烤箱，200摄氏度25分钟，由于我家的长帝我觉得温度偏低，所以叮了以后，拿出来撒上芝麻又多烤了5分钟 。口感非常的嫩！一点都不干，也不老 。好吃～
在(微信公众号：meishi778)分享烤肉串的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了烤肉串的家常做法了吧 。
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