怎么做白菜煎蛋汤好吃？学做白菜煎蛋汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的白菜煎蛋汤 。
本食谱来自【耀婕】老师分享的白菜煎蛋汤的做法，所属分类：，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
成年人建议每天食用1枚鸡蛋，老年人隔天食用一个即可 。鸡蛋可在早餐中食用，也可搭配进正餐 。煎过的鸡蛋再煮汤，蛋白质融入汤中，汤的味道更鲜美，在代替肉类的同时还保持了菜式的美味可口 。大白菜有健脾的作用，且纤维素含量很高，同时维生素C、钙的含量也在蔬菜中名列前茅，是既经济又营养的蔬菜 。
做白菜煎蛋汤所需食材：主料：大白菜半棵，鸡蛋2枚
辅料：香葱适量，香油5ml，盐3g
白菜煎蛋汤的做法步骤：1. 鸡蛋打散成蛋液，大白菜切大段，香葱切小段 。
2. 炒锅中倒入适量汤，待油温七成热时，将蛋液倒入锅中，不打散 。
3. 将鸡蛋翻面，待两面呈焦黄色时，直接往锅中倒入热水，高度超过鸡蛋 。
4. 将大白菜叶倒入锅中，调入盐，煮熟 。出锅前调入香油，撒上香葱末 。
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