怎么做绿豆糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆糕 。
夏天非常适合吃绿豆糕，属于消暑小食 。做好后放入冰箱冷藏后品尝，冰凉爽口，满嘴的奶香味和绿豆的香味 。
做绿豆糕所需食材：去皮绿豆400克，牛奶500克，细砂糖100克，麦芽糖100克，玉米油100克，绿豆糕的做法步骤：
步骤1：去皮绿豆放入水中浸泡6个小时以上 。
步骤2：浸泡好后用清水冲洗几遍，捡去坏的绿豆 。
步骤3：放入蒸锅蒸30-40分钟，蒸至用手可以轻松捏碎 。
步骤4：分次取适量蒸好的绿豆，放入破壁机中，加入适量的牛奶 。
步骤5：启动破壁机打至细腻 。
步骤6：放入不粘锅中 。
步骤7：分次少量加入玉米油 。
步骤8：每次炒至均匀后再加入下一次玉米油 。
步骤9：加入细砂糖和麦芽糖 。
步骤10：炒至绿豆沙成团 。
步骤11：将炒好的绿豆沙平均分成20份 。
步骤12：取一份揉圆 。
步骤13：放入学厨75克月饼模具中 。
步骤14：放在硅胶垫上稍用力压 。
步骤15：脱模后绿豆糕就做好了 。
步骤16：成品图 。
步骤17：很可爱的绿豆糕 。
步骤18：冷藏后口感更好 。
温馨提示：【绿豆糕的做法（青少年食谱）】1.打绿豆沙时牛奶不用放很多，破壁机可以打起来就可以 。2.绿豆糕做好后冰箱冷藏，口感更好 。3.做好后的绿豆糕最好密封保存，避免表面吹干 。
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