叉烧中有蛋黄的是什么菜
1、 把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎 , 香菜梗切碎 , 一起搅拌均匀做馅料 。
2、 咸蛋黄一个个分别拍扁 , 把馅料分别放在咸蛋片上 , 然后卷起来 。
3、把鸡蛋打散 , 加点生粉拌匀 。然后把咸蛋卷卷入糯米纸内 , 再沾满蛋浆 。
4、 把沾满蛋液的咸蛋卷放入面包糠里打滚 , 使之裹满面包糠 。
5、 把咸蛋卷下油锅炸5分钟左右 , 炸至香脆金黄即可捞起 。
【叉烧中有蛋黄的是什么菜】6、 把咸蛋卷斜刀切开两半摆盘 。
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