怎么做滑炒鸡片好吃？需要哪些食材？小编为您提供滑炒鸡片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味滑炒鸡片 。
朋友从山上带回一只走地鸡给我，难得能吃到一回，决定一鸡三吃，这是鸡胸肉用来做的滑炒鸡片 。
做滑炒鸡片所需食材：胡萝卜100g，木耳30克，鸡胸肉2片，胡椒粉少许，淀粉5克，姜丝少许，盐适量，料酒少许，葱适量，糖少许
滑炒鸡片的做法步骤：
步骤1：从鸡身上挖出两片鸡胸肉，也可以买现成的比较方便 。
步骤2：鸡胸肉切成厚度适中的薄片 。
步骤3：姜切丝 。
步骤4：鸡胸肉加盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉，姜丝挤出一点点姜汁，抓匀腌制备用 。（姜丝也可以不挤汁，直接放入鸡片中腌制）
步骤5：葱切段
步骤6：胡萝卜切薄片
步骤7：木耳用清水泡发
步骤8：烧一些水放入红萝卜片焯水至断生捞出 。
步骤9：木耳同样焯水 。
步骤10：热锅加油烧至五成热倒入鸡片炒至断生盛出备用 。
步骤11：锅里剩下的油烧热加入葱白爆香 。
步骤12：倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻 。
【滑炒鸡片的做法（青少年食谱）】
步骤13：倒入鸡片翻炒均匀
步骤14：加入适量盐和葱叶翻炒均匀
步骤15：水淀粉勾芡即可盛出 。
步骤16：可以享用美味啦
温馨提示：水淀粉一点点就好 。
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