中国南北方饮食习惯之异和原因
南米北面我国南北方的饮食习惯不同 。南方人爱米饭 ， 北方人喜面食 ， 其实这与南北方的农业生产结构不同有关 。
1、我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主 ， 所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻；
2、而我国北方降水较少 ， 气温较低 ， 耕地多为旱地 ， 适合喜干耐寒的小麦生长 。
【中国南北方饮食习惯之异和原因】所谓种什么吃什么 ， 长此以往 ， 便养成了我国南北方的饮食习惯的差异 。
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