怎么做红葱头红枣蒸鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供红葱头红枣蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红葱头红枣蒸鸡 。
红葱头在广东和东南亚地区非常常见 ， 外形有点类似迷你洋葱 ， 通常一根多头 ， 外皮呈橙色干薄衣状 ， 内心淡紫色 ， 香气怡人 ， 微辣 。在广东有道很出名的菜肴叫红葱头蒸鸡 ， 虽然是家常的做法 ， 但是在花生油和红葱头的配合下 ， 口感非常的惹味 。不但鸡肉好吃 ， 就连汤汁都绝不浪费 ， 拿来拌饭也是一绝的 。
做红葱头红枣蒸鸡所需食材：鲜鸡半只 ， 红葱头10克 ， 蒜头4瓣 ， 红枣10个 ， 姜三片 ， 米酒8克 ， 酱油15克 ， 葱花少许
红葱头红枣蒸鸡的做法步骤：
步骤1：鸡清洗干净砍小块 。
步骤2：姜洗净去皮切细丝 。
步骤3：将鸡块放入碟子上 ， 加入米酒 ， 姜丝 ， 酱油拌匀腌制半个小时左右 。
步骤4：红枣洗净去核切小块 。
步骤5：红葱头和蒜头分别洗净去皮 ， 稍微切小块点 。
步骤6：锅里倒入适量花生油烧热 ， 放入红葱头和蒜头爆香 。
步骤7：将爆香的红葱头蒜头连油倒入碟子中 ， 加入红枣拌匀 。
【红葱头红枣蒸鸡的做法（青少年食谱）】
步骤8：放入蒸烤箱内 ， 选择纯蒸功能 ， 110度20分钟即可 。
步骤9：出炉后再撒上少许葱花点缀一下即可上桌！辛香可口 ， 汁也别浪费咯 ， 勺上几勺拌饭 ， 油香扑鼻 ， 不用吃菜都能吃上两碗 。
温馨提示：1、想要更加入味可以腌制的时间长点 ， 记得放冰箱冷藏腌制哦！2、想要颜色好看点也可以加两小勺老抽 。
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