怎么做好吃的日式红豆饼好吃?需要哪些食材?小编为您提供好吃的日式红豆饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味好吃的日式红豆饼 。
做好吃的日式红豆饼所需食材:高粉200克,蛋奶水混合60克,汤种80克,糖50克,盐2克,酵母4克,老面50克,黄油10克,汤种用面粉15克,水75克,红豆馅320克,白芝麻适量
好吃的日式红豆饼的做法步骤:
步骤1:红豆可以用干红豆发泡煮熟后加糖自己炒馅,觉得麻烦也可以买做好的红豆馅
步骤2:汤种提前做好晾凉{面粉和水搅匀,加热搅拌至变粘稠关火} 。
步骤3:将汤种和主面中除了黄油和盐全部放入面包机中,揉成光滑的面团后再放入盐和黄油揉至完全,一发至两倍大,取出面团排气 。
【好吃的日式红豆饼的做法(青少年食谱)】
步骤4:将面团分成八个等份的面团揉匀后盖上保鲜膜醒十五分钟 。
步骤5:取一个面团包入豆沙馅收口,抓住收口处
步骤6:在表面粘上一些白芝麻 。
步骤7:收口朝下放入烤箱中按压成圆饼 。依次完成其它面团 。放入烤箱二发至两倍大 。
步骤8:在面包上面再放一个不粘烤盘,放入烤箱中层,如果没有不粘烤箱可以加盖一个锡纸放一个普通烤盘 。烤箱175度预热,放入中层烤25分钟即可 。
步骤9:好吃
步骤10:美味 。
温馨提示:小贴士:1有老面可以放一块,增加风味,没有也可以不放 。2烤的时候上面最好放一个烤盘学厨不粘的即可 。这样烤出的饼上面会比较平整 。3一盘烤不下可以分两次烤 。
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