怎么做红烧鸡肉炖土豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧鸡肉炖土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鸡肉炖土豆 。
东北家常菜 。
做红烧鸡肉炖土豆所需食材：鸡腿肉1个，土豆1个，白糖适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，蘑菇4个，花椒10粒，大料2颗
红烧鸡肉炖土豆的做法步骤：
步骤1：鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜洗净去皮切块，蘑菇清洗后切片 。并准备好其它配料，如酱油盐糖葱姜蒜等 。
【红烧鸡肉炖土豆的做法（青少年食谱）】步骤2：取干净的勺放入冷水烧开 。
步骤3：放入切好的鸡块和大料、花椒焯烫一下 。
步骤4：将鸡块捞出备用，水倒掉 。
步骤5：取干净炒勺，倒入少许油 。
步骤6：油温升高后加入切好的葱姜蒜爆香 。
步骤7：放入鸡块进行翻炒 。
步骤8：倒入土豆、蘑菇、胡萝卜等配料 。
步骤9：加入少许红烧酱油进行翻炒 。
步骤10：加入两小勺白糖 。
步骤11：加入300毫升清水和少许盐，因为前面加了酱油，所以盐可以少放一点，盖上锅盖，大约10?15分钟，出勺装盘 。
步骤12：成品图 。
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