本食谱来自小黠大痴老师分享的麻辣香烤豆腐的做法，所属分类：下饭菜、下酒菜、烤箱食谱、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做麻辣香烤豆腐好吃？学做麻辣香烤豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的麻辣香烤豆腐 。
豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富，人体所必需的8种氨基酸都有，且消化吸收率高达92％一96％ 。另外，豆腐中还含有钙、镁、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等 。健康饮食离不开豆腐 。豆腐烤着吃更省心，而且味道超级棒呢 。
做麻辣香烤豆腐所需食材：主料：南豆腐或北豆腐1块，青红椒适量，孜然粉5克，花椒粉5克，植物油30克，辣椒粉适量，盐适量
麻辣香烤豆腐的做法步骤：1. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐，卤水老豆腐也是可以的 。不要切得太薄半厘米左右厚度正好 。
2. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味，注意不要割透 。
3. 橄榄油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，混合均匀 。
4. 青红椒切碎 。
【麻辣香烤豆腐的做法（家常菜）】5. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层料汁，全部刷到 。
6. 全部刷好烤箱提前预热十分钟 。
7. 进烤箱中层，上下火190度烤10分钟一面 。
8. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料 。继续送入烤箱烤8到十分钟 。
9. 出炉撒上青红椒碎即可食用 。
10. 简单的健康食品 。
温馨提示：关于调料，可以根据自己的口味选择，不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放 。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿，可以自己掌握 。
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