怎么做香辣烤鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供香辣烤鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣烤鱼 。
今天是周末，带我家小川妹子录制一段香辣烤鱼的制作过程，希望大家喜欢！
做香辣烤鱼所需食材：吴郭鱼/罗非鱼/Tilapia1条，意大利瓜1个，金针菇1小包，豆芽适量，白芝麻适量，生姜2-5片，蒜蓉酱3-5勺，香菜五根，食用油1/3Cup，猪五花肉3薄片，火锅底料1/4袋，郫县豆瓣酱1/4Cup，清水3Cups，青花椒适量，干辣椒3颗，黄冰糖5颗，陈醋2Tbsps，生抽1Tbsp，耗油1Tbsp，啤酒（小瓶）2/3瓶
香辣烤鱼的做法步骤：
步骤1：首先清洗食材，意大利瓜切片，
步骤2：嫩豆芽和金针菇铺底，
步骤3：不粘锅放少量油烧热，将鱼皮表面煎一下，然后将鱼放在盘中间，意大利瓜围在四周，
步骤4：切几片薄姜片，鱼腹中塞两片，
步骤5：鱼身切口处也各塞一片，
步骤6：涂抹一层蒜蓉酱，摆放几颗干辣椒，
步骤7：撒一层白芝麻，烤盘准备完，
步骤8：中小火，食用油加热煸炒少量猪肉
步骤9：加入1/4袋重庆火锅底料翻炒
步骤10：再加1/4杯郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤11：加清水3杯，转大火烧开，
步骤12：加入花椒，干辣椒和冰糖
步骤13：再加入醋，生抽和耗油
步骤14：最后加入啤酒，煮沸约5分钟，
步骤15：离火后立刻淋入烤盘，
步骤16：先用215摄氏度（420华氏度）烤至盘内汤料沸腾（我的烤盘比较厚用时约15分钟），然后盖上锡纸再烤5分钟，
步骤17：出炉后撒香菜提味和装饰，就完成了 。
温馨提示：【香辣烤鱼的做法（青少年食谱）】1.食谱的麻辣程度是微辣，根据个人口味调整就好；2.厚瓷烤盘盘底和盘壁偏厚，用420华氏度烤15分钟+（盖锡纸）5分钟,一次性锡纸盘直接盖锡纸用410华氏度?烤15分钟 。
推荐阅读
- 鹰嘴豆彩椒面包塔配豆浆的做法（青少年食谱）
- 洋葱鸡蛋三明治的做法（青少年食谱）
- 时蔬炒虾仁的做法（青少年食谱）
- 酸汤鱼片的做法（青少年食谱）
- 香烤大虾的做法（青少年食谱）
- 酱汁杏鲍菇的做法（青少年食谱）
- 花胶奶冻的做法（青少年食谱）
- 黄瓜三丝卷的做法（青少年食谱）
- 海苔梳打饼的做法（青少年食谱）
- 土豆泥沙拉的做法（青少年食谱）