怎么做香烤大虾好吃？需要哪些食材？小编为您提供香烤大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香烤大虾 。
虾营养丰富，肉质松软，我们经常都会吃，虾的做法也多种多样，红烧，白灼，水煮，油炸，清蒸，不管怎么做我都喜爱 。今天去买菜，看到虾很好，就又买了两斤回来，一份白灼，一份就煎烤着吃 。煎烤的大虾烹饪前进行过腌制，色泽金黄看上去就非常有食欲，肉质紧实有弹性，好吃到舔手指，一盘都不够吃，家人都喜欢 。
做香烤大虾所需食材：大虾200克，盐2克，黑胡椒粉3克，生抽：5克5克
香烤大虾的做法步骤：
步骤1：先睹为快！
步骤2：买回的大虾剪去虾须短足，利用牙签将虾线给挑出来，虾线是虾的也就是虾肠，是比较脏的，一定要事先去除，否则制成熟品后就不易清理，也影响食欲 。将清理好的大虾放在碗中，加入黑胡椒粉，盐，生抽翻抖均匀，腌渍15分钟以上 。
步骤3：因为虾的生理特点，加热后就会呈现卷曲状态，想要成品统一漂亮，可以借用牙签来固定一下，具体方法是：用一根牙签从虾的头部与背部交接开合处进入，沿着虾背部将牙签塞入进去，前端放进虾头部中，这样操作在食用时将虾头部取下后，就能看到牙签，抓住牙签头部将牙签抽出即可，不要全部塞入虾背部，不易取出牙签 。锅中刷油，将大虾依次整齐地放进锅中，开火，将虾放进去再开火的目的是能让虾能同时加热，而不会出现先放的已经熟了，后放的还是生的，从而影响菜品整体的口感 。
步骤4：拧上一些黑胡椒粒在大虾上，黑胡椒不仅能去除腥味，还能提升大虾口感和风味 。
步骤5：将大虾全部翻面，继续煎烤至熟，再拧上一些黑胡椒碎，也可以撒一些黑胡椒粉 。
【香烤大虾的做法（青少年食谱）】步骤6：肉质弹牙，色泽金黄，香气四溢，色泽美丽，非常有食欲 。有颜值又美味，真是太好吃了！
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