怎么做双重巧克力曲奇好吃？需要哪些食材？小编为您提供双重巧克力曲奇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双重巧克力曲奇 。
巧克力是每个热爱烘焙爱好者的最爱，这款曲奇有着浓郁的香气，口口都是酥脆，让人欲罢不能 。
做双重巧克力曲奇所需食材：无盐黄油80g，糖粉60g，盐适量，鸡蛋15g，杏仁粉35g，低粉95g，可可粉15g，巧克力豆50g，粗砂糖适量，双重巧克力曲奇的做法步骤：
步骤1：将室温软化的黄油放入碗中，用橡皮刮刀压拌均匀，无颗粒 。
【双重巧克力曲奇的做法（青少年食谱）】步骤2：加入糖粉和盐混合，混合均匀 。
步骤3：当混合均匀时，将鸡蛋液分2次加入，每次搅拌均匀 。
步骤4：加入杏仁粉并混合均匀 。
步骤5：加入筛过的面粉和可可粉，用橡皮刮刀混合均匀 。
步骤6：面团基本成团时，加入巧克力豆搅拌均匀 。
步骤7：将混合均匀的面团倒入铺上保鲜膜的桌面上 。
步骤8：整形成约为4cm直径的圆柱体 。
步骤9：扭紧保鲜膜，将面团紧紧裹住，放入冰箱冷藏1小时 。
步骤10：从冰箱取出，在保鲜膜上撒上适量粗砂糖，将冷藏好的面团切成厚度约8mm的饼片 。烤箱预热180度 。
步骤11：置于烤箱中层180度烤约12-15分钟，温度作为参考，如切的厚适当延长烘烤时间 。
步骤12：烤好后，充分放凉，置于饼干桶中 。
温馨提示：黄油无需打发，只需软化手指可以轻松压软即可 。如翻倍做，可以放入冰箱冷冻后切割再烘烤 。
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