怎么做紫薯馒头简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗紫薯馒头 。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，因此别光吃白面馒头啦，偶尔也要吃吃紫薯馒头，不仅美味还营养价值高
做紫薯馒头需要什么材料面粉300克，紫薯（蒸熟）3个，酵母4克，水适量
紫薯馒头怎么做好吃又简单
做法分解1：第一步：紫薯蒸熟，趁热用勺子压碎（热的紫薯最软），杂碎冷却有点余温加面粉酵母，揉成光滑的面团，如果有点干适量加点水
做法分解2：第二步：盖上保鲜膜温室发酵至两倍大，然后揉面排气，适量揉进干粉，直至面粉不沾手，一定要多揉，如果湿润一定要加干粉
做法分解3：第三步：搓成长条，粘适量干粉，再用刀切成均匀大小的剂子
做法分解4：第四步：上蒸锅温水发酵20分钟
做法分解5：第五步：大火蒸10分钟，冷却5分钟，开盖
做法分解6：第六步：出锅
做法分解7：第七步：蓬松暄软，健康好吃
紫薯馒头的做法窍门【紫薯馒头的做法（私家菜）】①、揉面要做到手光、面光、盆光，做好每一道工序②、蒸熟的紫薯本身含有水分，因此少量加一点水或者可以不加水③、蒸熟的紫薯一定要冷却温温的热度才可以放面粉、发酵粉，以免太烫使发酵粉失活 。
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