煎烤机做烧烤食谱
材料:猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果 。
配方1、肉串:味精,精盐,姜、香葱,白糖,肉松粉,红薯淀粉 。
【煎烤机做烧烤食谱】2、鱼类:十三香,精盐,白糖,味精,生姜、香葱,飘香酱, 将上述原料和鲜鱼充分拌匀,腌泡30分钟后穿串待烤 。
3、蔬菜: 红薯淀粉、精盐、味精,十三香、白糖、芝麻 。
烧烤 :1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭点燃,放炭充分燃烧 。2、烤制:将食品串放在炉面上,肉类直接刷油烤制,颜色变白变黄表示成熟 。3、蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀 。4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准 。
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