怎么做生日蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供生日蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味生日蛋糕 。
简易淋面蛋糕送给干儿子，希望他生日快乐！
做生日蛋糕所需食材：【生日蛋糕的做法（青少年食谱）】8寸戚风蛋糕胚一个，奶油700g，糖粉70g，水果，蓝莓，芒果，红心火龙果，生日蛋糕的做法步骤：
步骤1：蛋糕胚分成4片，放上奶油，边上可以多一点儿高一点儿，放上提前切好的芒果，再放一点儿奶油，然后放上一层蛋糕胚
步骤2：第二层放奶油然后放蓝莓，再放上一层奶油，再放一层蛋糕胚 。第三层放的红心火龙果也是一样的方法
步骤3：蛋糕夹层做好了，然后抹面，做好后放冰箱冷藏
步骤4：然后做淋面，8寸的我用了30g的65%的巧克力+淡奶油50g左右隔水融化倒裱花袋进行淋面 。具体看温度和状态，淋面之前在玻璃杯上试试状态，如果太浓稠加点儿淡奶油或者少量牛奶调整都是可以的 。一般不会太稀
步骤5：放上装饰物进行装饰就好啦！放冰箱冷藏2小时以上哦，或者出门拿冰袋 。夏天出门保鲜工作要做足！
步骤6：插上蜡烛唱歌吧！祝你生日快乐！
温馨提示：夹心的奶油可以8—9分发，这样不容易塌陷 。抹面的可以7-8分发，便于抹面的时候与刮刀的摩擦不至于太硬！水果可以自由安排的 。
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