怎么做香菇烧红嘴雁好吃？学做香菇烧红嘴雁需要哪些食材？为您提供香菇烧红嘴雁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇烧红嘴雁 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<2小时
做香菇烧红嘴雁所需食材：主料：干香菇100克，红嘴雁半只
辅料：植物油适量，盐适量，八角1个，花椒粒2克，啤酒50克，白糖适量
教您香菇烧红嘴雁的家常做法，香菇烧红嘴雁怎么做好吃1.主料：红嘴雁、干香菇 辅料：菜籽油、盐、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱
【香菇烧红嘴雁的做法（私家菜）】2.把干香菇用热水侵泡2小时以上洗净
3.葱姜辣皮子洗净切片和段
4.把红嘴雁洗净切块，
5.凉水下锅煮开捞起，冲洗掉血沫
6.凉水下锅煮开捞起，冲洗掉血沫
7.下红嘴雁块翻炒均匀上色
8.出水分出香味，红嘴雁外皮微微卷起
9.下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味
10.加啤酒、香菇翻炒均匀
11.加水大火烧开，转中小火烧到雁块熟透（大约30分钟左右）
12.加鸡精、大葱翻炒2分钟，大火收汁 即可
香菇烧红嘴雁烹饪技巧：加啤酒是为了去腥味，提鲜嫩味道 翻炒糖色的时候一定的小火翻炒，中小火烧红嘴雁
推荐阅读
- 鲜香菇炒鸡蛋怎么做
- 患者喝的鸡汤怎么做
- 茄子炖香菇的做法（私家菜）
- 菜花烧香菇的做法（私家菜）
- 烤香菇的做法（增肥食谱）
- 烤箱版香菇烤肉的做法（青少年食谱）
- 香菇用水焯几分钟能熟
- 拌饭肉燥的做法
- 用高压锅怎么煲排骨汤排骨香菇汤
- 香菇烧豆腐的做法（家常菜）