怎么做干煎鲈鱼好吃?需要哪些食材?小编为您提供干煎鲈鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干煎鲈鱼 。
夜宵吃什么,撸串肯定是必不可少的 。每次必点的烤鲫鱼,在家用一个平底锅也能做,家里小孩喜欢吃,因为怕卡刺就用鲈鱼做 。
做干煎鲈鱼所需食材:鲈鱼550g,孜然粉适量,辣椒粉适量,芝麻仁适量,盐适量,生姜1小块,料酒少许,黑胡椒粉适量,香醋少许,小葱3根,食用油适量,干煎鲈鱼的做法步骤:
步骤1:鲈鱼让卖鱼的给去鳞去内脏剖好 。洗净后放入盆中,切入姜片两面摸上少许盐倒入适量料酒腌制半小时
步骤2:鱼用厨房纸巾拭干水分,有骨头的一面肉较厚切2刀,二两摸上少许的黑胡椒粉
步骤3:平底锅烧热倒入适量油烧至热,放入鱼中小火慢慢煎至金黄
步骤4:一面煎至金黄色,小心翻到另一面也煎至金黄
步骤5:两面煎熟后撒入孜然粉和辣椒粉芝麻仁
步骤6:最后撒入葱花,倒入少许香醋即可出锅
步骤7:来瓶啤酒就是完美的宵夜
温馨提示:【干煎鲈鱼的做法(青少年食谱)】鱼腌制好以后可以挂到通风口风干一下,也可以用厨房纸巾拭干,这样鱼比较好煎至,鱼翻面的时候一定要小心,别弄破了那种会卖相不好看 。个人比较喜欢吃鲫鱼,是因为小孩子怕刺多,所以换成鲈鱼 。每家的口味都不同,佐料按个人喜好加入 。
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