怎么做妈妈版茄汁烫饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供妈妈版茄汁烫饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味妈妈版茄汁烫饭 。
3种简单食材，15分钟搞定，VC助力铁吸收，酸甜开胃，呼噜噜一碗秒光~今个的食谱做好被我自己立刻吃掉了，因为太香啦；米粒吸饱了汤汁，浓浓的茄香和牛肉味，圆白菜脆脆的，米粒软糯的，汤汁酸甜浓郁，无需加其他调味料，吃完就超级满足 。小芽用了无添加的牛肉松，所以省去了炖煮牛肉的时间，超级快手，10几分钟就可以搞定，另外牛肉松融化在了汤里，不会有宝宝咬不动的情况 。如果用的是牛肉要增加炖煮时间，炖的烂烂的，要不宝宝会咬不动哈 。适合宝宝年龄：12月以上难度：易用具：刀、砧板、煮锅等食材》没有肉松的话使用牛肉也可以，卷心菜也可以用娃娃菜来替代》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用 。》如果买不到无添加的番茄酱，番茄的用量可以加多一些
做妈妈版茄汁烫饭所需食材：杂粮米饭50-60g，牛肉松8-10g，番茄60g，无添加番茄酱10g，卷心菜30g，植物油适量
妈妈版茄汁烫饭的做法步骤：
步骤1：番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮 。
步骤2：将番茄去蒂，切成细丁 。
步骤3：热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥 。》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些 。
步骤4：番茄酱和圆白菜加入，中火翻炒2-3分钟 。
步骤5：加入适量水和杂粮米饭 。水的量没过食材，喜欢稠点的少加些水，喜欢汤多点的多加点 。不建议一下加太多，可以根据稀稠程度，后面调整加入 。》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用 。
步骤6：把杂粮米饭压散，搅拌均匀，和汤汁融合在一起，中火煮开，如果比较稀就中小火在煮一会，直到汤汁浓稠 。
步骤7：加入牛肉松，搅拌均匀，煮2-3分钟即可出锅 。
步骤8：米饭吸满了汤汁，浓浓的茄香和肉香，一口下去米饭软糯多汁，圆白菜有点脆脆的，超级好吃，无需放其他调味料就很棒啦~
温馨提示：【妈妈版茄汁烫饭的做法（青少年食谱）】＃食谱营养＃我们都熟知番茄含有丰富的维生素C，而卷心菜的Vc含量还要高于番茄 。两者的维生素C一起可以促进牛肉松中铁的吸收利用 。
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