怎么做虾仁焖茄子好吃？学做虾仁焖茄子需要哪些食材？为您提供虾仁焖茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的虾仁焖茄子 。
喜欢吃茄子却惧怕茄子是吸油大王这个事实，今天改油炸为油煎吧，多少能减少点油量吧，但是茄子真的太好吃了，没办法，美食与热量不能兼得啊
虾仁焖茄子的主料：茄子(两个)虾仁(六个)五花肉(适量)虾仁焖茄子的调料：郫县豆瓣(两勺)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)葱蒜(适量)做虾仁焖茄子所需厨具：平底锅
虾仁焖茄子的做法图解步骤
1.茄子切成块，大概两厘米高
2.茄子块两面都打花刀，这样容易入味
【虾仁焖茄子的做法（家常菜）】
3.沾上干淀粉
4.平底锅放油，把沾满淀粉的茄子块放锅里煎至两面金黄，盛出备用
5.留底油，放入五花肉丁
6.放入豆瓣酱炒出红油，加葱蒜
7.放入茄子块，继续翻炒
8.用调料表里的调料兑成一个碗汁，量的多少可以按照自己的喜好来调，倒入碗汁，翻炒到汤汁浓郁即可关火！
9.成品，非常好吃啊
小窍门：无
