怎么做酱香猪皮炖大白菜好吃？学做酱香猪皮炖大白菜需要哪些食材？为您提供酱香猪皮炖大白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香猪皮炖大白菜 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做酱香猪皮炖大白菜所需食材：主料：大白菜1颗，猪皮250克，猪肉50克，粉条100克
辅料：，植物油少许，花椒少许，姜4片，葱花少许，料酒1勺，酱油1勺，葱伴侣豆瓣酱1勺，盐适量
教您酱香猪皮炖大白菜的家常做法，酱香猪皮炖大白菜怎么做好吃1.首先做好准备工作，大白菜切片，猪肉也切片，猪皮切小块焯水烫掉浮沫，粉条温水浸泡备用 。
2.起锅热油，下花椒、姜片爆香 。
3.倒入猪肉，大火翻炒 。
4.淋上味达美臻品料酒，简单翻炒几下再倒入六月鲜特级酱油，炒匀 。
5.把猪皮倒入锅内，然后加入纯净水，没过食材即可 。
6.加入一勺葱伴侣豆瓣酱，拌匀后大火煮至汤水沸腾，然后盖锅盖，转小火焖煮15-20分钟 。
7.打开锅盖，猪皮软烂入味，色泽红润，若喜色泽深点的可添加少许红烧酱油 。
8.把备好的大白菜下锅，简单炒匀后撒上盐、葱花，继续炖煮5-10分钟 。
9.加入泡软的粉条，轻轻炖煮2-3分钟即可 。
10.最后再撒上点葱花，就可以关火出锅了 。
酱香猪皮炖大白菜烹饪技巧：【酱香猪皮炖大白菜的做法（增肥食谱）】1.喜辣的小伙伴可以添加一点小米椒，味道也很不错 。2.炖煮过程中若汤水过少，可适当添加热水 。3.粉条的炖煮时间需要根据个人购买的粉条实际状况灵活调整 。
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