怎么做牛尾骨炖萝卜好吃？学做牛尾骨炖萝卜需要哪些食材？为您提供牛尾骨炖萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛尾骨炖萝卜 。
工艺：炖 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<数小时
做牛尾骨炖萝卜所需食材：主料：白萝卜1根
辅料：料酒10毫升 ， 姜6克 ， 青花椒1小撮 ， 香菜1棵 ， 枸杞5克 ， 盐3-5克 ， 清水适量 ， 大葱1棵
教您牛尾骨炖萝卜的家常做法 ， 牛尾骨炖萝卜怎么做好吃1.准备主要食材 。
2.大葱切段 ， 姜切片分成两部份 。
3.锅里加入足量的清水 ， 放入一半的姜片 ， 几根葱段 ， 同时下青花椒和料酒 。
4.放入洗净的牛尾骨 。
5.大火烧开 ， 煮3分钟左右 。
6.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫 。
7.另起锅 ， 放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段 ， 加入足量的清水 。
8.大火烧开 ， 用勺子撇掉表面的浮沫 。
9.盖盖关小火炖2个小时左右 。
10.萝卜去皮切大块 。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
11.香菜洗净切段 。
12.放入萝卜继续炖30分钟左右 。
13.加入盐调味 。
14.出锅撒上枸杞和香菜即可 。
牛尾骨炖萝卜烹饪技巧：【牛尾骨炖萝卜的做法（增肥食谱）】1、牛尾骨一般市场里都是一整根售卖 ， 分量较多可以分两次炖煮 。2、焯水后的牛尾骨需用温水冲干净表面附着的浮沫 ， 以保证汤无异味 。3、炖煮的时间跟骨头的大小有一定关系 ， 赶时间可以用高压锅压25分钟左右 。
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