菠萝炒牛肉的做法
主料：牛肉200克菠萝300克辅料：1/2青椒1/2红椒调料：酱油糖盐料酒胡椒粉菠萝炒牛肉做法：1牛肉反粒均匀切片，放入大碗中，先放入2茶匙、1/4茶匙酱油、1/2茶匙糖、1茶匙料酒、1/4茶匙嫩肉粉(或小苏打)和胡椒面 。
2菠萝切段，盐水浸泡，辣椒切段 。
3油温30%-40%，牛肉片烫滑；
4重新起锅，放入少许姜蒜，翻炒至香，放入胡椒粉，略炒，放入精盐，装袋至七八成熟，倒入菠萝；
5次，倒入炒好的牛肉，1茶匙料酒，撒少许胡椒粉，拌匀，撒几滴香油作为亮油，翻炒几下即可食用 。
【菠萝炒牛肉的做法】 Jushipu.com小贴士：菠萝炒牛肉 。生菠萝炒 。切片后，用冷盐水浸泡 。咸味比淡盐水稍微咸一点 。浸泡后，过滤水，翻炒 。这样可以避免吃饭的时候感觉痒 。即使平时吃生水果，用盐水泡也比不泡好 。
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