怎么做重芝士蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供重芝士蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味重芝士蛋糕 。
工艺：其它工艺： ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：其它口味： ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：未知
做重芝士蛋糕所需食材：主料：荷兰乳牛乳酪牛奶175g ， 黄油50g ， 玉米淀粉13g
调料：糖粉适量
教您重芝士蛋糕的家常做法 ， 重芝士蛋糕怎么做好吃1.称好材料 ， 模具周围和底部铺油纸 ， 奶油奶酪室温软化；
2.牛奶 黄油煮至沸腾前的状态 ， 关火放置不烫；
3.蛋黄 30克细砂糖 ， 搅打至粘稠发白状态；
4.筛入玉米淀粉；
5.搅拌均匀；
6.将拌好的蛋黄糊倒入过程2中 ， 搅拌匀 ， 重新开火 ， 不停搅拌 ， 变粘稠后马上关火；
7.室温软化的奶油奶酪拌至顺滑；
8.加入过程6中搅拌均匀成顺滑的芝士糊；
9.蛋白+30克细砂糖打至湿性发泡状态；
10.打好的蛋白分次拌入芝士糊中；
11.这是拌好的芝士糊；
12.倒入模具中稍抹平；
13.隔水烘烤 ， 160度烤箱中下层 ， 约2小时 ， 烤至表面上有较淡的烘培色即可
14.烤好的蛋糕取出 ， 室温散热后冷藏到凝固再脱模食用 。可表面撒糖粉装饰
【重芝士蛋糕的做法（增肥食谱）】
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