煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法
1、第一步煮红茶
奶茶中的茶 ， 应当选择红茶 ， 而非其他种类的茶 。使用红茶来煮奶茶的话 ， 味道才会醇厚、浓香 。
这是因为 ， 红茶是全发酵茶 ， 发酵程度在80%-90% ， 由于经过了高程度的发酵 ， 所以使得后面煮奶茶的时候 ， 口感比较醇滑 。而如果使用其他种类的茶（比如绿茶） ， 那么口感会比较苦涩 。然后就使用小茶漏 ， 把红茶放入里面 ， 这样的话 ， 后面就会比较省心一些 。然后把小茶漏放在锅里面 ， 开始煮 。煮的时候 ， 先煮白开水 ， 这个时候不要倒入牛奶 ， 因为如果一开始就煮牛奶的话 ， 会容易糊 。
【煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法】2、煮茶之后再加奶
红茶煮好之后 ， 把小茶漏捞出来 ， 然后关火 ， 这个时候 ， 加入牛奶 。因为购买到的牛奶 ， 本身就是可以直接喝的 ， 所以也没有必要再煮很长时间 ， 另外 ， 如果一开始就直接煮牛奶的话 ， 那么牛奶里面的营养成分 ， 大部分也都会被破坏掉的 。
3、然后加入淡奶油
这一点比较关键 ， 加入一点点的淡奶油 ， 可以让奶茶喝起来更加的丝滑 。
4、继续小火再煮一会
然后重新开火 ， 使用小火再煮一会 ， 不要煮沸 ， 等到煮的起来一些小泡泡的时候 ， 关火 ， 然后加入适量的糖 。这样的话 ， 奶茶就做好了 ， 浓香醇厚还丝滑 ， 平时有空的时候 ， 可以尝试着做一下 ， 好喝又健康 。
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