海南羊肉打边炉做法
材料准备：羊肉800克；
制作步骤：
【海南羊肉打边炉做法】1、将水烧开加入葱白 ， 生姜 ， 料酒 ， 放入羊肉块 ， 烫几分钟 ， 取出羊肉洗净血水；
2、将锅里加入适量油 ， 放入冰糖 ， 老干妈香辣酱 ， 生姜 ， 葱白 ， 干辣椒 ， 陈皮 ， 大蒜 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 草果 ， 小茴香并用小火炒香 ， 放入羊肉爆炒 ， 喷入料酒；
3、加入适量老抽 ， 炒匀上色 ， 再加入适量生抽 ， 蚝油 ， 莲藕干 ， 无花果干 ， 红枣继续翻炒均匀；
4、加入漫过所有材料的水；
5、大火煮开 ， 转小火慢炖2个小时 ， 加入少许盐调味即可；
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