怎么做抹茶蔓越莓雪糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供抹茶蔓越莓雪糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶蔓越莓雪糕 。
抹茶控的最爱，夏季必备消暑神器！完全无冰碴儿，浓郁的奶香配抹茶，特别好吃！
做抹茶蔓越莓雪糕所需食材：淡奶油80克，牛奶160克，鸡蛋黄2个，细砂糖60克，抹茶粉3克，蔓越莓干30克，糖粉8克，抹茶蔓越莓雪糕的做法步骤：
步骤1：蛋黄加入细砂糖
步骤2：电动打蛋器打发至浓稠发白
步骤3：牛奶倒入奶锅中小火加热至边缘冒泡关火 。
步骤4：牛奶分三次倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌均匀 。
步骤5：搅拌好的状态
步骤6：再倒入奶锅中继续小火加热至边缘冒泡离火放冰箱冷藏凉透 。
步骤7：淡奶油加糖粉加抹茶粉
步骤8：打到7分发
步骤9：倒入蛋黄糊中 。
步骤10：翻拌均匀
步骤11：倒入雪糕模具一半雪糕糊，撒上蔓越莓干，再倒入另一半面糊 。
步骤12：插入雪糕棍 。
步骤13：放入冰箱冷冻一晚再脱模 。
步骤14：开吃
步骤15：无冰碴儿
温馨提示：【抹茶蔓越莓雪糕的做法（私家菜）】注意??1、牛奶一定不要煮开，否则会把蛋黄烫成蛋花 。2、蛋黄糊加热的时候也要小火，边缘冒泡即可 。
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