清炒土豆丝的做法（家常菜）
怎么做清炒土豆丝好吃？学做清炒土豆丝需要哪些食材？为您提供清炒土豆丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清炒土豆丝 。
清炒土豆丝
清炒土豆丝的主料：土豆丝(1个)青椒(1个)清炒土豆丝的调料：盐(适量)鸡精(适量)做清炒土豆丝所需厨具：炒锅
清炒土豆丝的做法图解步骤
1.用勺子刮去土豆表皮，青椒取缔洗净 。
【清炒土豆丝的做法（家常菜）】
2.干辣椒和生姜切丁，青辣椒切丝 。
3.土豆切成均匀的薄片后如图展开 。
4.土豆切丝 。
5.将切好的土豆丝放在清水里浸泡，去除淀粉 。
6.热锅凉油，加入生姜和干辣椒炝锅 。
7.开大火，加入土豆丝不停翻炒 。
8.加入青椒和少许清水翻炒 。
9.待土豆丝快熟时，加入一勺食盐翻炒均匀 。
10.关火，加入鸡精即可 。
小窍门：1、土豆丝切好后，放在清水里浸泡，以去除表面的淀粉，防止糊锅 。2、炒土豆丝加入少许清水，以免粘锅 。
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