【圆白菜怎么炒好吃的做法（增肥食谱）】怎么做圆白菜怎么炒好吃好吃？需要哪些食材？小编为您提供圆白菜怎么炒好吃的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味圆白菜怎么炒好吃 。
圆白菜不仅价格便宜经济实惠 ， 营养价值还很高的一种蔬菜 。圆白菜也叫包心菜 ， 春、夏、秋都可以收获 ， 而且耐储存 ， 是我们一年四季的主要蔬菜之一 。圆白菜属于十字花科 ， 芥子油苷广泛存在于十字花科蔬菜中 。芥子油苷具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节机体免疫等多种作用 。多吃圆白菜对人体健康很有益处 。
做圆白菜怎么炒好吃所需食材：圆白菜150g ， 煎豆腐4块 ， 无头虾干20g ， 蒜2瓣 ， 姜1小块 ， 植物油10g ， 生抽10g ， 米酒汁10g ， 盐2g ， 胡椒粉少许
圆白菜怎么炒好吃的做法步骤：
步骤1：煎豆腐切条 ， 圆白菜切丝 ， 姜切丝 ， 蒜拍碎；（ps豆腐保存方法：老公想吃豆腐肉馅包子 ， 昨天他自己买了几大块豆腐回家 ， 我把没用完的豆腐切成巴掌大厚1厘米的块 ， 煎锅刷油将豆腐煎至两面金黄 ， 码放保鲜盒中 ， 码一层豆腐撒一点点盐再码一层豆腐 ， 晾至常温 ， 盖上盖子放冰箱保存3-5天口感如初）
步骤2：虾干清水浸泡3-5分钟；（虾干可以冲洗后直接下锅 ， 口感有嚼劲 ， 我喜欢先泡一下再下锅 ， 吃起来虾肉紧实而有微微的弹性 ， 用得是无头虾干处理得很干净 ， 连壳吃了补钙）
步骤3：热锅加油 ， 下入姜蒜爆香；
步骤4：下入豆腐、虾干翻炒 ， 加入米酒、生抽翻炒2分钟；（没有米酒可以用等量料酒替代）
步骤5：放入圆白菜翻炒1分钟 ， 加盐、胡椒粉调味翻炒均匀；（圆白菜快速翻炒出锅 ， 保留有脆口）
步骤6：出锅装盘
温馨提示：------【营养小贴士】------简单的食材 ， 简单的做 ， 营养却不简单 。蔬菜富含维生素、矿物质 ， 豆腐、虾干提供优质蛋白质 ， 搭配炒制 ， 不但营养起互补的作用 ， 还提升了口感层次 ， 味道鲜香 ， 菜品的颜色也丰富 。
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