黄酒焖鸽怎么做 黄酒焖鸽的做法
1、食材：老鸽、黄酒、茶树菇、黑木耳、桂皮、八角、香叶、金银花 。
2、鸽子宰杀后清洗干净；
3、水烧开后放入鸽子焯水；
4、再用水冲洗干净备用；
5、热锅冷油 ， 加入桂皮 ， 香叶和八角煸炒出香味；
6、加入料酒 ， 酱油和盐；
7、加水 ， 倒入沙锅；
8、加入鸽子 ， 再调整水量 ， 没过鸽子的三分之二即可；
9、加入干玫瑰花和金银花 ， 大火煮开后小火煲一个小时；
【黄酒焖鸽怎么做 黄酒焖鸽的做法】10、加入事先浸泡好的茶树菇和黑木耳和一小块冰糖再煲半个小时即可 。
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