怎么做腌菜炒春笋好吃？需要哪些食材？小编提供腌菜炒春笋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腌菜炒春笋 。
分类：热菜，家常菜，私房菜
使用的厨具：炒锅
【腌菜炒春笋的做法（私家菜）】口味：中辣，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
做腌菜炒春笋所需食材：主料：腌菜300克，春笋200克，猪肉适量，小米椒适量，大蒜适量，姜适量，淀粉适量，老抽适量
辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，糖适量，米酒适量
腌菜炒春笋的家常做法，最正宗的腌菜炒春笋怎么做好吃
一、准备好食材 。
二、春笋切丝，腌菜、猪肉、米椒和姜、蒜都切成沫 。
三、笋丝焯水 。
四、过凉水待用 。
五、肉沫用淀粉和油抓匀 。
六、起锅烧油 。
七、下肉沫翻炒出香味 。
八、下蒜沫、姜沫炒出香味 。
九、翻炒均匀 。
十、下腌菜翻炒 。
十一、下小米椒翻炒均匀 。
十二、下笋丝 。
十三、翻炒均匀 。
十四、加老抽、盐、鸡精、耗油、糖、米酒调味 。
十五、起锅装盘 。
十六、春天的美味来了?? 。
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