怎么做大米面发糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供大米面发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大米面发糕 。
大米粉就是粘米粉，有卖现成的，也可以自己打磨大米磨成粉 。
做大米面发糕所需食材：粘米粉100克，普通面粉100克，糖20克，酵母3克，水260克，食用碱1克
大米面发糕的做法步骤：
步骤1：准备食材，食用碱可以用少许水化开 。
步骤2：大米粉和面粉混合，加入白糖
步骤3：加入酵母
步骤4：加入水，活成滴落有痕迹的粘稠液体 。
步骤5：盖保鲜膜发酵
步骤6：室温2小时，发到2.5倍大 。
步骤7：加入碱水拌匀 。
步骤8：倒入涂抹了植物油的模具中
步骤9：蒸箱或蒸锅，开锅蒸25分钟 。
步骤10：我用火龙果汁涂色，还有融化的巧克力画眼睛 。
温馨提示：【大米面发糕的做法（增肥食谱）】感觉大米粉加入面粉，口感会更好，面粉中有面筋，吃起来更劲道 。
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