怎么做大冷天来一碗榨菜肉丝面好吃？需要哪些食材？为您提供大冷天来一碗榨菜肉丝面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大冷天来一碗榨菜肉丝面 。
大冬天的我经常就只想吃碗热汤面，这款榨菜肉丝面很适合，方便，好吃，还不必刻意到菜市场买菜 。半个小时就能做好，一碗下肚真满足 。
做大冷天来一碗榨菜肉丝面所需食材：里脊肉切细条60克，料酒1大勺，芡粉/玉米淀粉1小勺，盐一撮，胡椒粉一撮，香油几滴，榨菜丝（可辣可不辣）1小包，面条（干的新鲜的都可以）2把，高汤或水加一点鸡精块/粉3-4大杯，一点胡椒粉和葱花
大冷天来一碗榨菜肉丝面的做法步骤：
步骤1：里脊肉切丝后用料酒、食盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟 。喜欢颜色深点的可以加点生抽老抽腌制 。
步骤2：锅里煮上半锅水，加点食盐把面条煮好沥干摆到碗里 。
步骤3：同一口锅里加入3-4杯高汤和1杯水 。如果不用高汤，可用4-5杯水加一点高汤粉煮滚 。
【大冷天来一碗榨菜肉丝面的做法（青少年食谱）】步骤4：煮面的同时可以在一口平底锅/镬里热上一小勺食油，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色后
步骤5：加入榨菜丝煸炒香 。
步骤6：把煮好的高汤分别盛入装有面条的碗里，把炒好的榨菜肉丝平均盛入碗里，加点葱花、胡椒粉、麻油即可上桌 。
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