佛家食疗方(营养常识)

全橘治胃溃疡
金橘中含有大量的维生素C,还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、脂肪等营养成分 。其核心成分是维生素C,含量比普通的橘子高出数倍,金橘不仅治疗咳嗽和喉痛很有效,对胃溃疡也有疗效 。
方法是:每日吃两三个金橘 。采一小把金橘叶当茶饮也可见效 。还可以将金橘五六个加600毫升水,煎至半量,每日分三次服用 。
丝瓜水治神经痛
丝瓜水美容作用是为人们所熟知的,丝瓜含有蛋白质和果胶等有效药用成分 。实际上,丝瓜水的功效有多种,其中之一便是对神经痛有特效,在古代印度,释迦也把丝瓜当作药物,治疗头痛、腹痛、神经痛以及呕吐等 。若治疗神经痛,可把丝瓜水温热以后饮下,用量要根据症状而定,大约一日90毫升左右 。或者用丝瓜茎里泌出的水抹患部,也有效 。
黄瓜治疗心脏病
黄瓜的根、茎、叶对治疗心脏病有效,方法是:将黄瓜叶、茎、根阴干,然后煎煮当茶饮 。用普通的茶碗,每天喝上五六次,其用量在开始时可淡一点,然后逐日慢慢地加浓 。
马铃薯汁对胃癌有疗效
马铃薯俗称土豆,常食马铃薯,可增强体内的自然治愈力,这已成为防治胃癌的辅助疗法 。马铃薯汁含有钙和大量的维生素C,此外还含有维生素A、维生素B2、维主素K等维生素群及氨基酸、铁等矿物质,是一种碱性食品,它不仅能治胃癌,还因含有酪氨酸酶而能增强心脏的机能,并可温暖身体 。它还能促进眼的机能,有醒脑、降血压及排出体内过剩盐分的功能 。
将五个左右的马铃薯去皮、去芽,剁碎后取其汁,用布包过滤,每天早饭前后饮用,每次150克左右,可用于治疗胃癌 。
无花果治疗痔疮
【佛家食疗方(营养常识)】无花果的果实里含有大量的葡萄糖、果糖等糖分,有柠檬酸、苹果酸以及其他酸类,还含有蛋白质、维生素A、维生素C和酵素,生吃有消除疲劳的效果 。然而,特别有效的还是治疗痔疮 。无花果里有一种叫做磷酸纤维糖的酶,这种酶有调整肠道功能作用,能促使快速排便 。佛教医学把它作为药用水果,用于治疗痔疮等多种疾病 。一天生吃三四个无花果即可治疗痔疮 。每天早晚用适量的无花果的树叶放浴缸中洗浴肛门也很好 。
龙虾治疗麻疹
虾在很古老的时代就被用作药物,佛教医学也将其列为动物药之一 。治疗麻疹时,将一只龙虾加300毫升水,煎至汤汁剩三分之二时即可,适当饮之 。
黑豆治气喘
黑豆治疗咳嗽效果很好 。黑豆营养丰富,它含有很多人体内欠缺的土松子酒素和色氨酸,还有龙须菜酸、谷氨酸
等对新陈代谢起重要作用的成分,以及像尿素酶一样的酶 。把黑豆做成药粥治疗感冒,还治疗腹痛和食物中毒 。用它治疗气喘时,用黑豆20克作为一日用量,加水500~600毫升,煎至半量,每日分三次服用 。治腹痛:用黑豆一小把加一玻璃杯水,煎至半量后饮服 。
柿子治疗鼻黏膜炎、膀胱炎、外伤出血
柿子是从古代起就已被人们认识的果药之一,特别是干柿子,无论是对由感冒引起的打喷嚏、流鼻涕的急性鼻炎,还是慢性鼻黏膜炎,都有特效 。柿子治疗感冒之所以有效,主要是葡萄糖、果糖、甘露醇、单宁酸、胡萝卜素等成分在起作用 。干柿子还有止渴、利尿、消炎作用 。用干柿子五六个,加4克黑芝麻,再加水300~400毫升,煎至半量,一日分三次饮用,治疗膀胱炎有效 。生吃柿子还可醒酒;可将干柿子嚼碎后整块敷在伤口处治疗外伤出血;将干柿子烧成黑灰,每次取2克,用白开水服下,治痔疮出血疗效很好 。干柿子含有丰富的铁、维生素A、维生素B、维生素C等,是治疗贫血症的有效食物 。

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