怎么做蒜香煎鸡肉好吃？学做蒜香煎鸡肉需要哪些食材？为您提供蒜香煎鸡肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香煎鸡肉 。
吃鸡 ， 我最爱鸡腿 ， 特别是这种煎的外皮焦黄的 ， 比烤箱烤出的好吃 ， 制作简单 ， 用时比较短 。
做蒜香煎鸡肉所需食材：鸡腿2个 ， 洋葱1/2 ， 蒜瓣5个 ， 盐适量 ， 黑胡椒适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 蒜香煎鸡肉的做法步骤：
步骤1：鸡腿洗净后 ， 去掉骨头（骨头可以留着煮汤） ， 在鸡腿肉上轻轻划上几刀 。
步骤2：鸡肉正反面撒上盐和黑胡椒 。
步骤3：将鸡肉放入碗里 ， 倒入适量料酒和生抽 ， 腌制15分钟以上 ， 时间越长越入味 。
步骤4：蒜瓣去皮 ， 洋葱切块备用 ， 将腌制好的鸡肉取出 ， 用厨房用纸吸下水 。
步骤5：平底煎锅倒入少许油 ， 加热后转中小火 ， 放入鸡肉 ， 鸡皮那面朝下 。
步骤6：当鸡肉变色后翻面 ， 用锅铲压下压 ， 让鸡肉尽量大面积接触锅底 ， 煎至鸡肉变色 。
步骤7：加入洋葱和大蒜瓣煎炒 ， 鸡肉可以翻面煎一煎 。
步骤8：洋葱和蒜瓣变金黄色后 ， 可先将其取出装盘 。
步骤9：当鸡肉熟透两面金黄 ， 即可关火 ， 装盘的时候切小片柠檬 ， 吃的时候挤上柠檬汁 ， 味道会更香 。
温馨提示：【蒜香煎鸡肉的做法（青少年食谱）】鸡腿皮最好留着 ， 煎至焦黄 ， 香香的完全没有油腻感 ， 煎炒后的洋葱 ， 和热腾腾的米饭超搭 ， 太好吃了 。
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