炒板栗怎样开口好剥皮 炒板栗怎样开口好剥皮呢
1、相互撞击法 。把栗子放在塑料袋里 ， 收紧袋子口 ， 用力摇晃袋子 。利用力的作用是相互的原理 ， 使袋子内的栗子互相撞击 ， 让栗子表面形成裂口 ， 达到轻松剥开栗子壳的效果 。注意：栗子一定不能放太多 ， 几个就好 ， 多了的话 ， 在摇晃栗子的时候就没有足够的空间 ， 无法达到预期的效果了 。
2、新买的糖炒栗子 ， 如果是刚出锅的 ， 因为栗子比较热 ， 拿走栗子的时候 ， 一定不要把装栗子的纸袋封口 ， 以免热气滞留 ， 形成水汽 ， 而使栗子的皮变软 ， 那剥起栗子皮来就困难了 。
【炒板栗怎样开口好剥皮 炒板栗怎样开口好剥皮呢】3、栗子如果是隔天的 ， 皮会比较难剥 。可以将栗子上划个小口 ， 放微波炉里加热1分钟 ， 栗子皮就会比较好剥了 。
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