大蒜怎么吃对身体健康 大蒜健康的吃法有哪些
1、捣碎生吃
多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养 。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用 。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的时间的产生 。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包 。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间 。
2、控制数量
大蒜虽然有着许多的好处，但是不要吃的太多，每天两三瓣就可以了 。吃大蒜并不是吃得越多越好，因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，同时大蒜吃得过多大蒜素会刺激肠胃引起肠胃不适 。所以大家不要吃得过多哦！另外要特别注意，大蒜不宜空腹食用 。
3、做成糖醋蒜
糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的 。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了 。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲 。
4、做成绿茶蒜
绿茶蒜就是将大蒜和绿茶结合在一起，我们在制作时要先把大蒜捣成泥，在绿茶中加入少量的水烧开，再把蒜泥倒进去，加入少量的糖放凉就可以了 。绿茶蒜可以清热解毒，消除浮肿，有利于人体健康，但是要注意当天食用剩下的第二天不可以食用，因为绿茶蒜放久了会变质里面会形成致癌物质 。
【大蒜怎么吃对身体健康 大蒜健康的吃法有哪些】5、做成鸡蛋蒜泥
鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便 。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲 。食用对我们身体的健康是很有好处的 。
6、胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜 。
推荐阅读
- 韩国烤肉怎么做 韩式烤肉家庭自制做法分享
- 腌制的干鱼怎么做好吃 腌制的干鱼好吃的方法
- 重庆刨猪汤怎么做
- 手机配件的鱼骨线是怎么用的
- 被自动喷漆喷到手上了怎么办
- 麦胚饼干做法窍门 黄金麦胚饼干怎么做
- 含锌量高的10种水果 补锌还得多吃这些水果
- 啤酒鸭子的做法 啤酒鸭怎么做好吃
- 正确炖羊肚菌加虫草的方法 怎么正确炖羊肚菌加虫草的
- 鸭子怎么炒 炒鸭子的方法