家庭自制草莓酒的方法 草莓酒怎么自制
1、先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败 。
2、清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器 。
3、按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感饱满度 。
4、果酒酵母比例：5斤水果用1克 。放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)
5、将草莓捏碎，捏碎之后，就加上活化好的酵母 。
6、完成后就盖起来，前期不能密封，发酵物的容量不超过整个容器的4分之3，发酵时会产生气体，装太多会溢出来 。
7、发酵温度好控制在20-30度之间，现在正是气温正当时，发酵10几小时后，果汁表面起泡，酵母已经将糖份慢慢转化为酒，5-7天后，瓶内没有气泡产生了，酒味冲鼻了，其本已经发酵完成了 。
【家庭自制草莓酒的方法 草莓酒怎么自制】8、过滤、澄清装瓶密封，再澄清 。彻底澄后装进瓶内密封，一两个月后，口感更佳 。
推荐阅读
- 烤箱做蛋糕的家庭做法 做蛋糕的方法
- 凉菜怎么做好吃 家庭版凉菜做法
- 如何做轻食卷饼 自制轻食卷饼
- 自制冰淇淋家庭DIY做法 家庭自制冰淇淋简易做法
- 做黄桃酱的方法 自制黄桃果酱的方法
- 简单的家庭蛋糕做法 家庭自制生日蛋糕有哪些好处
- 种草莓施什么肥才甜
- 中秋祝福语简短
- 自制炸薯条的家常做法 自制炸薯条的家常做法是什么
- 草莓蛋糕的营养价值是什么呢？