怎么做彩绘蛋糕卷为祖国庆生好吃？需要哪些食材？小编为您提供彩绘蛋糕卷为祖国庆生的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩绘蛋糕卷为祖国庆生 。
祖国70周年，彩绘了个70在蛋糕卷上，有点仪式感
做彩绘蛋糕卷为祖国庆生所需食材：蛋糕体，低筋面粉40克，牛奶40克，色拉油40克，细砂糖40克，淡奶油200克，糖粉18克，鸡蛋4个，彩绘面糊，鸡蛋清20g，糖粉20g，低筋面粉20g，安佳黄油20g，彩绘蛋糕卷为祖国庆生的做法步骤：
步骤1：先准备彩绘面糊，黄油融化，鸡蛋取蛋清
步骤2：按先黄油，糖粉，低粉，蛋清的顺序下，用蛋抽搅匀，分2/3，1/3两份，分别用食用色素调成国旗红色和黄色，用裱花袋装好
步骤3：事先让我们家闺女画好了70年的图，把图纸放在油纸下面，照着图纸画，画好后的油纸入烤盘，放冰箱冷藏
步骤4：开始做蛋糕，分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱冷冻
步骤5：用后蛋法，玉米油加热到70度左右，加温牛奶乳化，加10克糖，放入过筛的低粉，搅拌均匀
步骤6：最后放蛋黄，蛋黄糊备用
步骤7：蛋清打发
步骤8：加糖分三次，第一次大泡泡的时候，第二次小泡泡的时候，第三次出现纹路的时候
步骤9：打发到湿性发泡
步骤10：先1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌手法操作
步骤11：再倒回蛋白里面翻拌混合
步骤12：拿出冰箱冷藏的烤盘，面糊倒入
步骤13：弄平震几下
步骤14：放入提前预热的烤箱，170度上下火20分钟
步骤15：烤完后取出，震几下，拉出烤盘，上面铺油纸，用烤网放上去，翻面
步骤16：稍微晾凉一下，揭开油布，铺上油纸，晾凉
步骤17：打发淡奶油，200g加糖粉18g
步骤18：打到可以裱花的状态
步骤19：蛋糕片反过来，周边斜切掉不平整的
步骤20：抹上奶油，四周薄
步骤21
开始卷起来啦
步骤22
放冰箱冷藏2小时后就可以吃
温馨提示：【彩绘蛋糕卷为祖国庆生的做法（增肥食谱）】1、彩绘面糊用不完可以冰箱冷藏下次用2、图案也可以打印现成的3、蛋糕卷用后蛋法，操作更容易
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