如何做芝麻酥烧饼 关于如何做芝麻酥烧饼
1、面粉300克 。温水和面 ， 面和好后 ， 加保鲜膜 ， 饧面 。
2、芝麻适量 ， 备好待用 。
3、油酥 。用一小碗 ， 放面粉少许 ， 用炸好的热油浇在面上 ， 搅拌均匀 ， 待用 。
4、将饧好的面放在案板上 ， 擀成大片 ， 再把油酥均匀涂抹在面片上 ， 再从一头卷起 ， 揪成小剂子 。
5、再将小剂子擀成饼状 ， （饼坯）再沾上芝麻 ， 待烙 。
【如何做芝麻酥烧饼 关于如何做芝麻酥烧饼】6、平锅放油 ， 加热 。待油温升至六成热时 ， 将做好的饼坯放入锅中烙制 。加盖 ， 饼要经常翻个 ， 避免烙糊了 。烙制两面金黄色 ， 出锅 。
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