怎么做银耳小软饼好吃？学做银耳小软饼需要哪些食材？为您提供银耳小软饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味银耳小软饼 。
做银耳小软饼所需食材：主料：干银耳2g，南瓜100g，普通面粉（中筋面粉）30g，清水300g
【银耳小软饼的做法（青少年食谱）】辅料：植物油适量
银耳小软饼的做法步骤：1. 把银耳掰碎，加入300g清水浸泡至泡发 。
2. 把银耳撕碎后，连同清水倒入汤锅中，大火煮开后转小火 。
3. 煮至银耳出胶，汤汁粘稠 。
4. 捞出放凉 。
5. 南瓜去皮去瓤，刨成细蓉 。
6. 将放凉的银耳，南瓜与普通面粉（中筋面粉）混合在一起 。
7. 用筷子充分搅拌均匀 。
8. 小火热锅，刷一层薄油 。
9. 用勺子舀一勺面糊放入锅中 。面糊一次的分量不要太多，尽量摊薄，方便煎熟避免中间夹生 。
10. 煎至定型后，给它翻个身 。
11. 继续煎至两面微黄，柔软的小饼就可以出锅咯 。一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完 。吃之前隔水炖热，或者用微波炉叮热即可 。
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