怎么做橙香奶酪海绵蛋糕好吃？学做橙香奶酪海绵蛋糕需要哪些食材？为您提供橙香奶酪海绵蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味橙香奶酪海绵蛋糕 。
做橙香奶酪海绵蛋糕所需食材：主料：鸡蛋2，细砂糖70g，低筋面粉70g，无盐黄油20g，牛奶10g，香草精1-2滴，奶头奶酪80g，无糖酸奶30g，白糖15g，鲜奶油(奶油奶酪)110g，柠檬汁一小勺，鲜奶油(原味奶油)180g，细砂糖(原味奶油)15g，糖水40g，树莓果泥40g，君度力娇酒橙味10g，杏仁碎20g，香橙1，果胶10g，薄荷叶适量，巧克力1片
橙香奶酪海绵蛋糕的做法步骤：1. 制作海绵蛋糕 。预热烤箱170度，将鸡蛋挑筋，加入细砂糖打发均匀
2. 然后隔70-80度水打发到人体体温
3. 从热水锅取出，告诉打发变白，之后调整密度
4. 最后呈现这个颜色就可以
5. 筛入低粉，搅拌至少许粉末状
6. 加入黄油，牛奶，香草精，混合均匀
7. 最后呈现这种可以快速流下的顺滑状态就可以了
8. 倒入磨具烤170°20分钟
9. 橙子对半切，再取两片，也对半切，备用
10. 剩余橙子去皮，取果肉
【橙香奶酪海绵蛋糕的做法（青少年食谱）】11. 果肉1/3分开装
12. 杏仁碎可以烤也可以选择不烤，烤了会香一些
13. 海绵蛋糕烤好，脱模，倒过来放，凉凉
14. 打发原味奶油，鲜奶油加细砂糖
15. 隔冰水打发，打发至7成左右
16. 最后是这个样子就可以了
17. 取出50g备用，都放入冰箱冷藏
18. 再来打发奶酪味奶油，奶油奶酪加白糖
19. 用打蛋机打散后加入酸奶打发均匀
20. 再加入鲜奶油打发均匀
21. 再加一点柠檬汁打发到7成，一样取出50g备用
22. 海绵蛋糕两刀切三片
23. 开始组装，刷上树莓果泥，糖水，君度酒的糖浆
24. 涂上一半奶酪味奶油(不是50g的)放上2/3橙肉的一半
25. 以此类推，每一面都涂上糖浆，奶酪味奶油和橙肉，多余的奶酪奶油补平旁边的部分
26. 50g以外的原味奶油抹面(最弱的地方)
27. 开始装饰，放上1/3橙肉，橙子片，50g的原味奶油和奶酪味奶油用两个勺子弄成椭圆形蛋蛋的形状
28. 放上薄荷叶装饰
29. 在蛋糕地下抹上杏仁碎
30. 最后插上巧克力片就完成啦
温馨提示：抹面速度要快，要多练
推荐阅读
- 海绵纸杯蛋糕的做法（青少年食谱）
- 紫薯奶酪球怎么做 在家制作简单的紫薯奶酪球
- 苏里拉芝士可以用奶酪替代吗
- 纯奶酪怎么做的 纯奶酪做法
- 桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕做法
- 奶酪蛋饼的做法（家常菜）
- 海绵蛋糕和戚风蛋糕磅蛋糕的区别
- 海绵蛋糕的做法（私家菜）
- 金刚纱窗好清洗方法 金刚纱窗好清洗步骤
- 海绵宝宝最好的朋友是谁