怎么做红椒炒丝瓜好吃？学做红椒炒丝瓜需要哪些食材？为您提供红椒炒丝瓜的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红椒炒丝瓜 。
夏季丝瓜大量上市 ， 丝瓜具有利尿除湿的功效 ， 多食用可以健脾降燥 。俺家很喜欢丝瓜 ， 喜欢丝瓜的清香 。
红椒炒丝瓜的主料：丝瓜(2根)红椒炒丝瓜的调料：红椒(1个)食用油(10克)食盐(4克)大蒜(2瓣)鲜姜(5克)鸡粉(3克)做红椒炒丝瓜所需厨具：炒锅
红椒炒丝瓜的做法图解步骤【红椒炒丝瓜的做法（家常菜）】
1.准备好原料；
2.将丝瓜切条；
3.将切好的丝瓜条放入盆中 ， 撒上2克食盐 ， 腌制15分钟；
4.将红椒切条；
5.炒锅内倒入食用油 ， 放入姜蒜片炒香；
6.放入腌好的丝瓜（丝瓜在腌制时会产生汤汁 ， 要控干水份）翻炒；
7.再放入红椒煸炒 ， 盖上锅盖焖1分钟后 ， 再放入食盐、鸡粉调味即可
小窍门：提前将丝瓜腌制一下 ， 是防止在炒制时丝瓜出汤 。
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