肠粉中的酱油是如何调制的
【肠粉中的酱油是如何调制的】1、先用水把冰糖煮溶待用 。
2、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒 ， 再开镬爆香葱花和蒜碎 ， 然后加入酱油和老抽 ， 清水煮开加入香菜水 ， 然后放盐入少量鸡精和味精 ， 再煮一分钟左右即可 。
3、然后加入酱油和老抽 ， 清水煮开加入香菜水 ， 然后放盐入少量鸡精和味精 ， 再煮一分钟左右即可 。倒入冰糖水 ， 再煮一分钟 。
4、肠粉酱汁完成 。
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