油盐饼怎么做啊 油盐饼的做法
1、面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精盐1克、油适量、熟粉适量、鸡蛋一个 。
2、称量好所用原料 。
3、准备少量色拉油 。
4、面粉倒入面包桶 。
5、放入酵母 ， 白糖 ， 盐 。启动和面程序 。
6、发至两倍大小 。
7、揉匀排气 ， 搓成长条 。
8、擀开成片 。
9、刷油 ， 撒熟粉 ， 精盐 。
10、从上端往下卷起 。
11、分割成小剂子 ， 把剂子的两头向中间拢 。
12、逐个揉成团 。
13、擀成圆饼 ， 放入不沾烤盘 ， 饧发25-30分钟 。
14、刷上蛋液 。
15、入烤箱烤30分钟左右 。温度上火160 ， 底火180.根据每个烤箱特性不同 ， 温度和时间也会有所变化 。
【油盐饼怎么做啊 油盐饼的做法】16、出炉即可食用 。
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