【杏鲍菇炒肉丝的做法（家常菜）】怎么做杏鲍菇炒肉丝好吃？学做杏鲍菇炒肉丝需要哪些食材？为您提供杏鲍菇炒肉丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的杏鲍菇炒肉丝 。
每次吃到炒肉丝,老公就常会提到他几岁几岁炒了青椒炒肉丝,可好吃了,哎呀,这么勤快,以后多给我做几次菜呀.现在我轮到我变化花样给你们炒美味下饭菜,希望更健康更幸福.杏鲍菇鲜美,可炒可干煸,也和菜同蒸过,炖过,营养好吃,和肉炒丝同炒,简单下饭小菜.里脊肉250克、杏鲍菇150克配料：红青椒适量、姜葱适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、淀粉2小匙、水1汤匙、盐2克
杏鲍菇炒肉丝的主料：里脊肉(250克)杏鲍菇(150克)杏鲍菇炒肉丝的调料：红椒(1个)青椒(1个)姜(适量)蚝油(1汤匙)生抽(1汤匙)玉米淀粉(2小匙)水(1汤匙)盐(2克)做杏鲍菇炒肉丝所需厨具：炒锅
杏鲍菇炒肉丝的做法图解步骤
1.准备好食材 。
2.肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀 。
3.加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀，盖好，腌制15分钟 。
4.杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱 。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁 。
5.锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝 。
6.加入肉丝炒至变色后装出.
7.肉丝炒至变色装出，留底油加入杏鲍菇煸炒 。
8.加入肉丝.
9.加入红椒丝 。
10.加入料汁，炒匀即可出锅 。
11.装碟.
小窍门：1、肉丝可以在锅中爆炒或入油锅拉油，这样更嫩滑 。2、先腌制更入味，也嫩 。先拌好料汁炒菜时不会手忙脚乱了 。
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