怎么做黄油扣子饼干好吃？学做黄油扣子饼干需要哪些食材？为您提供黄油扣子饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄油扣子饼干 。
做黄油扣子饼干所需食材：主料：黄油45g，低筋面粉100g，砂糖30g，鸡蛋液20g
黄油扣子饼干的做法步骤：1. 安佳软黄油放入干燥盆内，放砂糖
2. 用刮刀将黄油和糖混合均匀
3. 电动打蛋器搅打至黄油变白
4. 加入10g全蛋液
5. 搅打均匀后再加入10g全蛋液 。继续搅打均匀
6. 低筋面粉过筛入黄油内
7. 用刮刀或者手，将黄油和面粉混合均匀并成团
8. 硅胶垫上垫保鲜膜，用擀面杖将面团擀开 。厚薄均匀
9. 用大号的裱花嘴按出圆形 。边角料揉圆擀平后重复该步骤，直到面团用完
10. 依次摆入垫了油纸的烤盘，中间保留间隙 。因为烤制的时候饼干会有一点点膨胀 。这是要预热烤箱，上下烤模式，160°
11. 用小一号的裱花嘴在饼干上轻轻按压，不要压透，饼干厚度的一半即可
12. 用小棒在饼干上点上四个小洞 。扣子形状就出来了 。
13. 放入预热好的烤箱 。上下烤，160°，中下层 。12分钟
14. 表面微上色即可 。出炉
15. 冷却后酥松香脆
温馨提示：【黄油扣子饼干的做法（青少年食谱）】1:安佳软黄油无需解冻使用很方便2:原方子里有一克盐，但软黄油为有盐黄油，所以去除了，成品带有一点咸味3:我去除了方子里的1g泡打粉，泡打粉目的是使饼干酥松 。但毕竟是添加剂，自己食用不用为宜 。3:烤饼干时烤箱的温度和烤制时间根据自家烤箱的性能和饼干的厚薄度而定，表面微上色为宜
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