圆茄子的凉拌方法 凉拌圆茄子的做法

【圆茄子的凉拌方法 凉拌圆茄子的做法】1、食材:圆茄子一个、酱油、花椒、油少许 。
2、其实制作凉拌茄子 , 圆茄子和长茄子都是可以的 , 圆茄子更加粉一些 。把圆茄子洗净 , 切开 。
3、去除茄子的蒂 , 把茄子切成丝状 。不必要太细大约1~2厘米都可以 。
4、锅中放水 , 然后把茄子丝装入碗中 , 放到锅中去蒸 。
5、大约蒸10分钟就可以了 , 茄子是非常容易熟的 。
6、蒸好的茄子会塌下去不少 。茄子放凉 。
7、然后放上适量的花椒油 , 味极鲜酱油 。搅拌均匀 , 就可以吃了 。

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