炒鸡翅 需要怎么做出来

1、炒鸡翅是一道美食,制作原料主要有鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精 。
2、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好 。
【炒鸡翅 需要怎么做出来】3、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二;鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻 。
4、坐锅热油,旺火,下无骨鸡翅翻炒至断生,盛起 。
5、锅中留底油,先下部分大葱爆香,然后放香菇、青红椒炒,放点盐调味 。
6、倒入鸡翅炒匀,最后把剩下的大葱放下,加味精即可装盘 。

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